終盤のヤリイカジギング
先日になりますが、終盤にさしかかったヤリイカの陸っぱりジギングへ。 着いたなりからポツポツ釣れ始め、9杯ゲットでした。 特価処分品の墨族のイカジグ、スミゾクナマリスッテにて。もう色があまりないですが… 帰って刺し身と天ぷらで頂きました。 最近はアツアツの天ぷらを食べたいので、卓上で揚げ物ができる、こちらの電気フライヤーを使っています。 魚の天ぷら、魚のフライ、唐揚げなど、何でも卓上で揚げれるので、 […]
料理レシピ、お酒の話 ～16件の記事
【料理レシピ、お酒の話】の記事一覧
黒鯛の塩釜焼きに初挑戦
先週末、短時間だけチヌとメバルを狙いに。 まだ早い時間で、ホタルイカも居ない様子。 でも連日のホタルイカ接岸でスイッチは入っていそうなのでファイヤーフライで各ポイントをチェックしていく。 ようやく潮溜まりのポイントでヒット。 少し小さいが本命チヌ。 その後は、ホタルイカを意識したメバルが連チャン。 25センチまでと型は小さいですが、たくさん遊んでくれました。 今日は早々と納竿して、黒鯛の塩釜焼きに […]
メバルの肝醤油～生でいただくメバルの肝
今回も夕マズメのメバル調査。 少し広範囲を探ってメバルが溜まっているスポットを探していく。 しばらくして1つの根回りで群れているメバルを発見。 その周辺を丹念に探っていくと 25センチほどのオスのメバル。デカキビナーゴにて。 同じパターンでカウント3、スローリトリーブと少しの止めで良型。 27センチ。 続けて28センチ！ この後は25センチほどまでを5匹ほど追加してタイムリミット。 今日は晩酌のあ […]
ツバイソ~アオリイカ ダツの刺し身を食べてみた
そろそろ青物も釣れだしてきているようなので見てきました。 まずはショアジギロッド＋50gのジグで試してみるが、戯れてくるが針がかりが悪い。 それでエギングロッドにブランカの組み合わせにするとすぐにヒット。 やっぱりツバイソサイズ。 次は少しサイズアップしてフクラギサイズ。 すぐに2匹釣れましたが、30分ほどで群れが移動しアタリがなくなりました。 ダツは一緒に行った友達が食べてみたいと言うのでキープ […]
富山イカスミラーメン アオリイカの墨を使ってみた
少し波も落ち着いたようなのでホームにアオリを探しに。うねりは残っているがなんとか釣りになりそう。 まずはボトムからチェック。 すぐに反応があった。魚のようなアタリのあと一回誘ってのった。 しかし小さく15センチほど。 その後ウネリがひどくなり内側を探るとポツポツあたってくるが釣れてくるのは9月頃の新子サイズばかり。 食べるには美味しいサイズなのでキープして今回はイカスミラーメンにしてみた。 アオリ […]
アオリプチ連発 アオリイカのいかめし
仕事帰りにエギングへ。 ポイントに着くと天気予報とは裏腹に無風で波も穏やか。しかも潮目がポイントの目の前に入り込んでいてしっかり流れている。 やはり1キャスト目で素直に反応してくれた。 かなり重みがのるようになってきた。胴15センチ。 それからポツポツと反応がある。 ロケッティアのオレンジとピンクのローテーションで狙っていく。 沖からエギをチェイスしてきて手前のブレイクで抱くパターン。 10杯くら […]
鯵のたたき
先日は尺アジ一本しか釣れなかったので釣りネタというよりは料理ネタで。 【骨が気にならないアジのたたき】 と言っても中骨を取ってしまうのでアジのたたきと言うべきかは微妙ですが。 1．30センチほどのアジを1本用意。 2．皮をはいで3枚に下ろす。腹ワタ周りの骨、真ん中に走る骨を切り落とす。 3．刺身を作るより細く長めに切る。 4．細ネギ、ニラを細かく切ってのせる。 5．タレは、ポン酢におろししょうが、 […]