鹿島槍ガーデン 2020 イクラ
今年もイクラが食べたくて鹿島槍ガーデンさんへ。ブラウン、ニジマス、ドリーバーデンがたくさん遊んでくれました。 キープは3.5kgほどのブラウンと迷ったが、結局1.5kgと2kgのニジマスを持ち帰り。2kgはバラコ（白身に近い）、1.5kgは筋子（身も赤身）でした。鹿島槍ガーデンさんの魚はいつも美味しい。 フィールド：鹿島槍ガーデンタックル：ダイワ ピュアリスト 53UL-3＋ダイワ 12ルビアス2 […]
～2件の記事
【イクラ】の記事一覧
美味！イワナ（ヤマメ）のイクラの醤油漬けの作り方【レシピ】
9月末の渓流釣りで持ち帰った岩魚から、卵が出てきたのでイワナのイクラの醤油漬けを作ってみました。 基本的に鮭のイクラの醤油漬けの作り方と同じです。 １．岩魚から卵だけを取り出します。 ２．塩を入れたぬるま湯を用意して、その中にイワナの卵を入れながら、薄皮を取り、卵をほぐしていきます。何度か水を変えながらきれいにほぐれるまで洗います。（ぬるま湯1リットルに対して塩は大さじ2から3杯位）血筋も取り除き […]