カマスの一夜干し

県東部にツバイソ狙いで行って来ました。
しかしまだ早かったようで代わりにカマスが遊んでくれました。
小さめのジグをリフト&フォール。
10匹釣ったところで場所移動。
さらに東へ移動するもツバイソはまだ遠い…。
沖合500mほどで湧いていました^^;
家に帰ってカマスの一夜干しを作る。
DCF00328.JPG
1.腹びれの下に包丁を入れ、次に背から包丁を入れ開きにする。
2.腹ワタを取り、塩分濃度10%の塩水に30分浸す。(500mlの水に50gの塩)
3.水切りザルで半日ほど干す。
終了。カマスの旨みが引き出されお酒に最高です!薄味が好きな方は塩分濃度を8%くらいに。

フィールド:魚津
使用ロッド:ラッキークラフト ESG
カマスヒットルアーはこちらのピンク
天気:くもり
波:さざ波

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